Retseptid podagra jaoks

Diagnostika

Podagra hõlmab spetsiaalse dieedi järgimist, mille määrab arst. Podagra roogade retseptid võivad olla mitte ainult tervislikud, vaid ka mitmekesised ja maitsvad. Need põhinevad toodetel, mida arst lubab patsiendi dieedile lisada. Dieet sõltub haiguse kulgu tõsidusest, see võimaldab teil parandada inimese üldist heaolu ja lühendada ägenemise perioode.

Kuidas podagra jaoks süüa?

Enamasti annab spetsialist patsiendile nädala näidismenüü, mis on planeeritud päevade kaupa. Podagra korral on paastupäevad lubatud maksimaalselt üks kord iga 6-7 päeva tagant. Mahalaadimisel on lubatud ühte tüüpi puu- või köögivilju. Enne dieettoidu koostamist tutvustab arst inimesele, mida saate süüa, samuti põhireegleid, mida tuleb järgida. Olulised dieedipõhimõtted:

  • Vähendage kõrge puriinisisaldusega toidu tarbimist.
  • Luua joomise režiim. Joo päevas vähemalt 2 liitrit vedelikku.
  • Valgutoidud peaksid olema valdavalt taimse päritoluga.
  • Dieet põhineb suures koguses puu- ja köögivilju.
  • Loobu alkoholist.
  • Söö vähemalt 5 korda päevas väikeste portsjonitena.

Samuti peate vähendama soola tarbimist. Päevas on lubatud võtta mitte rohkem kui 6 grammi.

Näidisdieet ja tervislikud retseptid

Mõelge podagra menüüle 3 päeva jooksul:

Söögikorrad1. päev2. päev3. päev
HommikusöökPiima tatrapuderVees keedetud kaerahelbed, millele on lisatud pähkleid ja puuviljuJuustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega
Must leib, või ja madala rasvasisaldusega juustuvõileib
Nõrk kohvRoheline teeVärske mahl
Pärastlõunane suupisteJogurtiga kaunistatud puuviljasalatAhjus küpsetatud õunad vähese meegaPorgandi, kapsa ja hapu õuna salat
Värske mahl
ÕhtusöökTaimetoitlane boršKöögiviljasuppHernesupp
Kapsa pannkoogid
Keedetud kanafileePorgandikotletidKöögiviljadega täidetud pipar
Kana ja riisi hakklihapallidPuuviljaželee
MarjamahlMahl
SuupisteGalette küpsisedPuuviljaželeeMoosivõileib
Nõrk kakaoNõrk tee
ÕhtusöökVinegrettKeedetud lillkapsasAurutatud kahemunane omlett
Ahjus küpsetatud merluusifileeTürgi filee, aurutatudKöögiviljasegu
Kibuvitsa keetmineKlaas keefiriTaimetee
Tagasi sisukorra juurde

Kuidas kõrvalekalde korral suppe õigesti valmistada?

Taimetoitlane või lahja borš

Teil on vaja 150 g kartulit ja peeti, 50 g sibulat ja porgandit, 150 g valget kapsast. Köögiviljad pestakse eelnevalt voolava vee all ja puhastatakse. Peedid keedetakse eraldi kastrulis, pärast mida tuleb need riivida jämeda riiviga. Lõika kartul ja sibul väikesteks kuubikuteks, haki kapsas, lõika porgandid väikesteks kuubikuteks. Köögiviljad saadetakse kastrulisse ja valatakse 2 liitri veega. Keeda, kuni kõik koostisosad on pehmed. Serveeritakse peeneks hakitud peterselli ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kartulisupp

Peate võtma 2 kartulit, 50 g jahu (nisu või rukist), muna. Juurvilja pestakse, kooritakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Siis valatakse see vedelikuga ja asetatakse väikesele leegile. Aluse ettevalmistamise ajal tuleks kaste valmistada: lisage jahule väike kogus vett ja segage ühtlaseks massiks. Pärast seda lisatakse saadud kaste juba keedetud kartulitele ja muna aetakse sisse. Saadud supp keedetakse ja eemaldatakse pliidilt. Serveeri hakitud tilliga.

Oluline on märkida, et seenesupp ja podagra kõrv ei tohiks olla patsiendi toidus..

Pearoa retseptid podagra jaoks

Inimestel, kellel on podagra jalgadel ja kätel, on järgmisi toite lihtne valmistada:

  • Kartulipott. Erinevates pannides tuleb keeta kilogramm juurvilja ja pool kilogrammi veise sisefilee. Valmistatakse kartulipüree, millele lisatakse muna, veidi kreemjat toodet ja lusikatäis jahu. Seejärel valatakse pannile taimeõli ja eelnevalt väikeseks kuubikuks lõigatud sibul praetakse. Keedetud veiseliha saadetakse lihaveskisse, mille järel hakklihale lisatakse praetud sibul, veidi pipart ja soola. Laota ahjuvormi põhja pool kartulipüreest, seejärel hakkliha ja siis ülejäänud kartulid. Piserdage peal madala rasvasisaldusega juustuga ja saatke 20 minutiks 200 kraadi juurde ahju.
  • Porgandikroketid. Koorige 100 grammi porgandeid ja hautage piimas, seejärel hõõruge peeneks riiviks. Massile saadetakse supilusikatäis manna ja pool muna. Segage hoolikalt ja moodustage väikesed küpsetised, mida saab kahekordses katlas küpsetada või pannil praadida. Serveeri roog madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Tagasi sisukorra juurde

Haiguse magustoidud

Podagra jaoks saate iga päev valmistada järgmisi magusaid ja maitsvaid toite:

  • Juustu pajaroog. Segatud 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu muna, väikese koguse suhkru ja poole teelusikatäie soolaga. Koostisosad vahustatakse segistiga, pärast mida lisatakse segule lusikatäis jahu. Mustikaid pestakse jooksva vee all ja lämbutakse kahvliga, seejärel nõrutatakse neist mahl. Mustikatele lisage 2 supilusikatäit tuhksuhkrut. Saadud kohupiimasegu asetatakse küpsetusnõu põhja ja ülemisele osale lisatakse marju. Pann pannakse pooleks tunniks ahju 180 kraadi juurde.
  • Puuviljavaht. Kaks õuna on eelnevalt keedetud ja kooritud. Puuviljad lämbuvad kahvliga, pärast mida lisatakse 3 spl suhkrut ja lusikatäis manna, segatakse hoolikalt. Saadud segu hautatakse minimaalsel tulel 5 minutit, seejärel valatakse mugavasse anumasse ja pannakse külmkappi.
Tagasi sisukorra juurde

Milliseid salateid saate süüa?

Podagra toit võimaldab teil süüa järgmisi külmi suupisteid:

  • Vinegrett. Kartul, porgand ja peet keedetakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Koori ja lõika kurgid ja õunad samamoodi. Soovi korral võite lisada keedetud muna. Köögiviljad segatakse põhjalikult, kergelt soolatakse ja maitsestatakse oliivi- või taimeõliga.
  • Kurgi- ja tomatisalat. Haki 2 tomatit ja kurk mugaval viisil. Sibulad kooritakse, pärast mida võite kibeduse eemaldamiseks mõneks minutiks valada keeva veega. Seejärel lõigatakse sibul väikesteks kuubikuteks. Maitsesta külm eelroog oliiviõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Serveeritakse piserdatud peterselli ja tilliga piserdatuna.
  • Puu- ja köögiviljad. Keeda 2 keskmise suurusega peeti pehmeks, koori ja lõika kuubikuteks. Neile lisatakse eelnevalt kooritud õun. Koostisosad segatakse ja maitsestatakse hapukoore või taimeõliga. Salatile on lubatud lisada sibulat või rohelist sibulat.
Tagasi sisukorra juurde

Millised joogid on lubatud?

Kõige kasulikumad ja populaarsemad podagra retseptid, mis aitavad patsiendi janu kustutada:

  • Kaerahelbed kissell. Pool klaasi kaerahelbed kuivatatakse ahjus, seejärel saadetakse klaasi veega, lastakse 10 minutit tõmmata, valatakse kastrulisse, kaanega kaanega ja jäetakse pooleks tunniks madalale kuumusele. Saadud vedelik filtreeritakse, soovi korral võite lisada väikese koguse suhkrut. Arstid soovitavad viimase söögikorra asemel mõnikord juua kaerahelbeid.
  • Kibuvitsa puljong. Kuiva taime viljad purustatakse ja saadetakse kuuma veega termosesse. Pärast vedeliku umbes 2 tundi seismist filtreeritakse. Kui on võimalik saada värsket kibuvitsa, valatakse selle marjad 12 tunniks sooja veega, seejärel saadetakse see pliidile, kuni see keeb, ja siis nad jahtuvad.
Tagasi sisukorra juurde

Ingveri kasutamine podagra korral

Sidrunitee

Peate võtma sidruni, ingveri juure ja vett, paremini puhastatud. Risoom hõõrutakse peene riiviga, selle maht ei tohiks ületada supilusikatäit, pärast mida lisatakse klaasi keeva veega. Kaks sidruni kiilu saadetakse tassile ja segatakse hästi. Soovi korral on lubatud lisada väike kogus suhkrut, sidrunmeliss või piparmünt. Arstid märgivad, et ingveri lisav tee kosutab hommikul suurepäraselt..

Kuidas köögivilju ja ingverit segada?

Porgand ja redis lõigatakse mugaval viisil. Seejärel lisage neile riivitud ingverijuur ja peeneks hakitud petersell. Kastmiseks kasutage äädikat, hakitud küüslauku, lubatud on lisada minimaalselt soola ja suhkrut. Koostisosad segatakse ja saadetakse hakitud köögiviljadesse. Soovi korral võib sellise kastme asendada tavalise oliiviõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega..

Dieet podagra korral: näidismenüü

Podagra teatud toitumisreeglite järgimine muutub alati tõhusaks viisiks selle raske haiguse progresseerumise ja süvenemise ärahoidmiseks. Sellised piirangud toodete valikul igapäevase menüü koostamisel võivad oluliselt vähendada uraatide tarbimist kehasse ja kui dieeti rakendati haiguse algusest peale, on patsiendil reaalne võimalus haiguse arengut minimeerida. Kroonilise haiguse kulgu ligikaudne menüü erineb dieedist ägeda rünnaku ajal ja seda tuleks pöörata patsientidele ja nende lähedastele.

Podagra korral määratakse patsiendile pärast esimest podagra rünnakut dieet number 6. Meie artiklis räägime teile selle üldistest põhimõtetest ja toome näite menüüst, mis aitab toitumist õigesti korraldada.

Dieedi üldpõhimõtted

Ravitabeli nr 6 määramisel soovitatakse patsiendil järsult piirata puriine, naatriumkloriidi ja oblikhapet sisaldavate toitude tarbimist. Samal ajal on igapäevases menüüs leeliselised toidud ja piisav kogus vedelikku ning rasvad ja valgud on mõnevõrra piiratud..

Liharoogade valmistamisel on vaja seda eelnevalt keeta (ka kala ja linnuliha). Neid meetmeid võetakse tagamaks, et tootes sisalduvad puriinid eemaldatakse veest. Puljongide valmistamisel järgitakse samu põhimõtteid: esimene puljong (pärast 10-15 minutit keetmist) tühjendatakse ja seejärel keedetakse liha järgmises veeportsjonis.

Liharoogasid saab menüüsse lisada 2-3 korda nädalas. Sellisel juhul ei tohiks lihatükk kaaluda üle 150 g ja kui roog sisaldab kala, siis ei tohiks selle kaal olla suurem kui 170 g.

Podagraga patsiendile soovitatakse murdtoite: 4-6 korda päevas. Söögikordade vahel peab ta kindlasti tarbima vedelikku (näiteks filtreeritud joogivett).

Samuti annavad selle haiguse korral hea tulemuse paastupäevad, mida tuleks läbi viia igal nädalal. Nendel päevadel võib patsient tarbida ükskõik millist toidutoodet: kodujuustu, puuvilju või keefiri. Paastumispäeva jooksul on soovitatav juua vähemalt 2,5 liitrit vedelikku, kui patsiendil pole kardiovaskulaarsüsteemi haigusi..

Millised toidud ja toidud on podagra jaoks keelatud?

  • Rasvane liha;
  • seene-, rasvane ja rikkalik liha- ja kalapuljong;
  • lihapuljongil põhinevad kastmed ja kastmed;
  • loomsed rasvad;
  • tarretis;
  • liharups;
  • suitsutatud nõud;
  • kaaviar;
  • kalakonservid;
  • kaunviljad;
  • vaarikas;
  • viinamarjad;
  • viigimarjad;
  • rosinad;
  • pooltooted;
  • vürtsid;
  • hapukurk;
  • rikkalikud saiakesed;
  • šokolaad;
  • rasvane kondiitritootekreem;
  • kakao, kohv ja kange must tee;
  • nõud säilitusainetega;
  • alkohoolsed joogid ja õlu.

Milliseid toite ja sööke peaks podagra jaoks piirama?

  • Madala rasvasisaldusega keeduvorstid;
  • veiseliha, lahja linnuliha või kala;
  • sool (järsult piiratud);
  • seened;
  • tomatid (kuni 3 tk päevas);
  • lillkapsas;
  • Paprika;
  • spinat;
  • rohelised;
  • seller;
  • redis;
  • piim;
  • või.

Millised toidud on podagra jaoks lubatud?

  • 1-2 klassi jahust valmistatud nisu-, klii- või rukkileib;
  • marineeritud või värskest köögiviljast salatid;
  • borši- või kapsasupp köögiviljapuljongis;
  • teravilja- ja kartulisupid;
  • tailiha kodulindude, küüliku ja kala liha (mitte rohkem kui 3 korda nädalas, keedetud või küpsetatud);
  • teraviljad;
  • pasta;
  • Piimatooted;
  • köögiviljad;
  • munad (mitte rohkem kui 1 tükk päevas);
  • puuviljad ja marjad;
  • kuivatatud puuviljad;
  • piim või puuviljaželee;
  • köögivilja-, tomati- või piimakastmed;
  • moos;
  • kallis;
  • marmelaad;
  • tsitruselised;
  • leeliselised mineraalveed.

Ligikaudne menüü kolmeks päevaks patsiendile podagra rünnaku ajal

Podagra rünnaku ajal peaks menüü sisaldama peamiselt vedelaid roogasid (köögiviljasupid, želee, mahlad, piimatooted, vedelad teraviljad) ning välistama roogasid lihast, kalast või seentest. Patsient ei tohiks nälga jääda, kuna see seisund süvendab rünnakut. Podagra rünnaku ajal on vaja päevast vedeliku kogust suurendada 2,5 liitrini.

1. päev

  • Tühja kõhuga - kibuvitsa keetmine;
  • I hommikusöök - värskete kurkide salat madala rasvasisaldusega hapukoorega, nõrk tee koos piima lisamisega;
  • II hommikusöök - tsitruseliste mahl;
  • lõunasöök - köögiviljapuljongis keedetud supp, kartulist ja riisist, praetud kapsast, puuviljajoogist või sõstrakompotist;
  • pärastlõunane tee - kibuvitsa puljong;
  • õhtusöök - omlett ühest munast, porgand zrazy kuivatatud aprikoosidega, nõrk tee sidruniga;
  • enne magamaminekut - keefir.

2. päev

  • Tühja kõhuga - kibuvitsa keetmine;
  • 1. hommikusöök - nõrk tee piimaga, värske kapsa salat, maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoorega;
  • II hommikusöök - tomatimahl;
  • lõunasöök - kapsasupp köögiviljapuljongis, tükk keedetud kanaliha valge kastmega;
  • pärastlõunane tee - kibuvitsa puljong;
  • õhtusöök - tatrapuder piimaga, köögiviljakapsarullid riisiga;
  • enne magamaminekut - õunamahl.

3. päev

  • Tühja kõhuga - kibuvitsa keetmine;
  • I hommikusöök - keedetud peedisalat, nõrk tee;
  • II hommikusöök - mustikamahl;
  • lõunasöök - pärl odrasupp köögiviljadega, praetud kapsa šnitsel;
  • pärastlõunane tee - greibimahl;
  • õhtusöök - porgandikotletid madala rasvasisaldusega hapukoorega, puuviljaželee;
  • enne magamaminekut - keefir.

Proovimenüü kolme päeva jooksul podagra remissiooni ajal

Podagra rünnakute vahel võib podagra patsiendi päevamenüü laieneda..

1. päev

  • Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, värske kurk, kibuvitsa keetmine;
  • pärastlõunane tee - kodujuust hapukoorega, marjaželee;
  • lõunasöök - kartulisupp, riisiga täidetud suvikõrvits hapukoorekastmega, maasikavaht hapukoorega;
  • õhtusöök - praetud kotletid värskest kapsast, juustukoogid, tomatimahl;
  • enne magamaminekut - õun.

2. päev

  • Hommikusöök - tatrapuder piimaga, pehme keedetud muna, õuna ja kapsa salat, nõrk tee;
  • pärastlõunane tee - pajaroog õuntest ja porgandist, metsroosi marjade keetmine;
  • lõunasöök - pannkoogid madala rasvasisaldusega kodujuustuga, köögiviljakurk, puuviljaželee;
  • õhtusöök - küpsetatud kõrvitsa- või õunaviilud, kirsimahl;
  • enne magamaminekut - kalgendatud piim.

3. päev

  • Hommikusöök - riisipuder piimaga, porgandisalat madala rasvasisaldusega hapukoorega, pehme keedetud muna, nõrk tee sidruniviiluga;
  • pärastlõunane tee - keedetud kartul värske kurgi, pirnimahlaga;
  • lõunasöök - köögiviljasupp hapukoorega, kodujuustu pajaroog, piimaželee;
  • õhtusöök - küpsetatud õunad, marjamahl;
  • enne magamaminekut - arbuus.

Menüü koostamisel pidage kindlasti nõu oma arstiga, sest vastuvõetavate toodete loetelu võib muutuda tüsistuste ja kaasuvate haiguste tõttu.

Telekanal "Venemaa", lugu teemal "Dieet podagra jaoks":

Lubatud toidul põhinevad podagra retseptid

Dieedieeti järgides saate oma vaevustest üle

Dieettoitumise järgimine on võib-olla üks peamisi tegevusi, mille eesmärk on kiire taastumine. Dieet sisaldab ainult toite, mis on lubatud nimekirjas. Dieet 6 ja podagra soovitatud toidud aitavad saavutada valu varakult.

Patsientide jaoks, kellel on diagnoositud podagra, lisatakse dieeti toidud, mis pakuvad kehale kõiki kasulikke aineid ja mikroelemente. Arsti loodud toidusüsteem peab eemaldama uriinisoolad ja sisaldama minimaalses koguses puriine. Seda saab saavutada lubatute nimekirjas olevate toitude ja neist valmistatud roogade söömisega.

Maitsev eine pole probleem

Podagra ägenemise ajal on paljud toidud keelatud. Kuid õige toitumismeetod ei tähenda sugugi maitsetute roogade kasutamist. Dieedi retseptid podagra jaoks võivad olla samaaegselt väga tervislikud ja maitsvad..

Podagra jaoks saate valmistada järgmist, et ennast veidi nami maiustada:

  1. Kartulipott veiselihaga. Keeda erinevates pottides 1 kg kartuleid ja 500 mg veiseliha. Lihast puljongit juua ei saa, küpsetamise ajal settib põhjas suur kogus puriine, nii et see valatakse välja. Kartulipüree valmistatakse 50 g või, 1 muna, 1 spl lisamisega. l. jahu. Peeneks hakitud sibul praaditakse pannil hästi, seejärel lastakse see koos lihaga läbi hakklihamasina. Pange ahjuvormi, kõigepealt kartulipuder, seejärel jälle liha ja kartulipuder. Puista pajaroog juustuga ja aseta 15 minutiks ahju. See retsept sobib hästi podagra ägenemiseks, liha asemel võite kasutada selle vaevuse jaoks lubatud toiduainete loetellu lisatud köögivilju.
  2. Kodujuustu pajaroog mustikatega. Piimatoodete kasutamine on podagra jaoks oluline, see võib olla keefir, täispiim või maitsvad pajaroogad. Kodujuustu pajaroa valmistamiseks peate segistis peksma 1 spl. l. võid ja manna, 1 muna ja 2 spl. l. Sahara. Samuti purustatakse kodujuust mahuga 100 grammi, laotatakse vormi, selle peale pannakse 150 grammi mustikaid, seejärel pannakse uuesti 100 grammi kodujuustu ja ülejäänud marjad. Küpseta 35 minutit eelsoojendatud ahjus 180 kraadini.
  3. Puuvilja salat. Õunad, banaanid, pirnid ja apelsinid lõigatakse kuubikuteks. Maitsesta poole sidruni, madala rasvasisaldusega jogurti või meega mahlaga.

Erinevate roogade retsepte saab hõlpsamalt märkmikusse kopeerida. Võite süüa koos ägenenud podagra köögivilja- ja puuviljasalatitega, mis on maitsestatud oliiviõli, hapukoore või jogurtiga. Hapukoort on parem osta kauplusest, kus rasvasisaldus on väike. Kastmeks sobib ka sidrunimahl (värskelt pressitud)..

Mitmekesisus on oluline

Õiget toitumist jälgides koostage nädala jaoks ligikaudne menüü. Seega on võimalik lisada kogu podagra ägenemise korral kasulike toodete loetelu. Proovimenüü 7 päevaks:

  1. Esmaspäev: puuviljasalat, tee riivsaiaga, klaas piima, köögiviljasupp ürtidega, kartulipihvid koore, kurgi, 1 muna, jogurti või puuviljakompotiga.
  2. Teisipäev: tomatisalat, tee, viil rukkileiba, kodujuustu pajaroog, hautatud kapsas ja keedetud kartul, juustuvõileib, klaas keefiri, kaerahelbed ja puuviljasalat.
  3. Kolmapäev: piimatatrapuder, tee, peedisalat, pärl odrasupp köögiviljadega, kompott piparkookidega, kodujuustu pajaroog ja kodune jogurt.
  4. Neljapäev: kodujuustupannkoogid pähklitega, klaas keefiri või piima, täidisega paprika köögiviljadega, peedisupp, juustuvõileib, 2 tomatit ja 1 muna, kaerahelbed, keefir.
  5. Reede: puuviljasalat ja tatra- või riisipuder, köögiviljasalat sidrunimahlaga, viil rukkileiba, kartulisupp, 1 pehme keedetud muna ja tomatimahl.
  6. Laupäev: pasta ja kastmed, peedisalat, baklažaani kaaviar, 2 tassi želeed, värsked köögiviljad ja kodune jogurt.
  7. Pühapäev: sigur, köögiviljapüreesupp, riisipallid, puuviljasalat, küpsetatud õunad kodujuustuga ja tee.

Dieedi retseptid podagrast aitavad haiguse ravimisel, suurendavad ravimite toimet. Igapäevane dieet koos erinevate roogadega ei tekita tunde, et see on kuues dieet. Podagra korral on soovitatav hautada suvikõrvitsat ja paprikat, valmistada želeed, juua madala rasvasisaldusega keefiri ja süüa piparkooke. Avokaadoga jogurt on väga kasulik. Kui te pole kindel, mida podagra raviks valmistada, küsige oma dieediarstilt näidismenüüd..

Tervislikud ja maitsvad supid

Podagra roogade retseptid erinevad maitselt, alguses tunduvad supid maitsetud, kuid hiljem väga maitsvad. See on tingitud asjaolust, et puljong, milles suppi valmistatakse, ei sisalda lihatooteid. Liha ise on lubatud tarbida, kuid puljong on soovitatav välja valada. Suppidest podagra jaoks saate valmistada järgmist:

  1. Taimetoitlane borš on maitsev ja tervislik roog, mida võib podagra ägenemise ja ravi ajal lisada igapäevasesse dieeti. Borši valmistamiseks ärge kasutage tomatipastat ega omatehtud mahla, peate tomatid keema ja kartulipüree tegema. Parem on küpsetada praadimist oliiviõlis, selleks vajate sibulat, porgandit ja peeti, seejärel lisage tomatid ja hautatud tasasel tulel. Keeda kartuleid paralleelselt. Seejärel valatakse praad kartuliga kastrulisse, keedetakse ja lisatakse maitsetaimi, võite jahvatada musta pipart. Muid vürtse ei saa lisada.
  2. Sageli võib podagra raviks valmistada kaerahelbeid. Selle valmistamiseks vajate 40 grammi teravilja, 350 ml vett ja natuke võid. Kastmeks kasutatakse 1 kuuma piimaga segatud muna.
  3. Kartulisupp. Dieettoiduks ja podagra raviks sobib kartulisupp. Selle valmistamiseks vajate ½ muna, võid, 25 g madala rasvasisaldusega hapukoort, ürte, kartulit, vett. Köögiviljad lõigatakse kuubikuteks, keedetakse vähese kuumusega muudest koostisosadest kastme valmistamiseks. Kui kartulid on keedetud, maitsestatakse suppi kastmega ja serveeritakse kuumalt.
  4. Kuues dieet sisaldab püreesuppi köögiviljade ja riisiga. See on väga tervislik ja vitamiinirikas. Dieet 6 koos podagra ägenemisega hõlmab suure hulga keedetud köögiviljade kasutamist, millest saate ka suppi valmistada. Te vajate: 3 kartulit, 1 porgand, ½ peterselli juur, piim - 100 ml, hapukoor - 1 spl. l., sool ja till, riis - 1 spl. l. Köögiviljad keedetakse madalal kuumusel vees, seejärel jahutatakse, filtreeritakse ja jahvatatakse. Seejärel lisage piim, keetke köögiviljadega ja maitsestage hapukoore, soolaga. Serveerimisel lisatakse rohelisi.

Samuti on podagra korral lubatud keeta piimasuppi nuudlitega, kartuli- ja köögiviljasuppi otra, ingveri ja porgandi baasil. Peamine on mitte kasutada lihapuljongit, see on lisatud keelatud toodete nimekirja.

Veel paar maitsvat ja tervislikku rooga

Spetsiaalne toitumine on podagra ravimisel hädavajalik. Tabel number kuus haiguse ägenemise perioodil ja remissiooni ajal on sama. Dieet sisaldab spetsiaalseid toite. Patsient ei tohiks arsti poolt loodud toitesüsteemi reguleerida. Mida podagra jaoks süüa teha? Podagra ravimisel võite kasutada ka järgmisi roogasid:

  1. Dieettarretist soovitatakse terviseprobleemidega inimestele. Ühe portsjoni valmistamiseks võta 120 g õunu, 10 g kartulijahu, 150 ml vett ja 10 g suhkrut. Õunu võib asendada kuivatatud puuviljade või muude puuviljadega, mida toitumissüsteem võimaldab haiguse remissiooni ja ägenemise perioodil.
  2. Hautatud suvikõrvits. Teil on vaja 1 kg suvikõrvitsat, 500 g porgandeid ja sama palju sibulat. Kõik lõigatakse kuubikuteks. Kõigepealt hautage porgandeid sibulaga, seejärel lisage suvikõrvits. Võite kasutada natuke soola ja pipraga. Serveeri hapukoorekastmetega, tükeldatud või muutmata kujul.
  3. Draniki on veel üks selle vaevuse jaoks lubatud roog. Võtke 10 kartulit, muna (piisab 3 tükist), 2 küüslauguküünt, 100 ml õli (oliiv, päevalill). Kõik on mõlemalt poolt peeneks hakitud, segatud ja praetud õlis. Kartulipannkoogid on hapukoorega süües veelgi maitsvamad.

Selle haigusega on lubatud valmistada järgmisi roogasid: salat porgandi ja redisega, soojendav tee ingveri ja sidruniga, okroshka keefiriga, köögiviljasalat hapukoorega, kapsa kotletid, köögiviljahautis. Kõik toidud saadakse toiduga, seetõttu on neid lubatud tarbida seedetrakti, maksa haiguste korral. Esitatud roogades soovitatavad toidud soodustavad kusihappe eliminatsiooni, vähendades seeläbi podagra sümptomeid.

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Mida süüa liigeste podagra jaoks: toitumine igaks päevaks

Kõik saidil olevad materjalid kontrollivad praktiseerivad reumatoloogid, kuid need ei ole ravi retseptid. Vajadusel pöörduge uuringu saamiseks arsti poole!

Toitumine mängib olulist rolli mis tahes haiguse ravis. Sealhulgas terav küsimus, mida podagra jaoks toidu parandamiseks süüa teha. Roogade mitmekesisus on tohutu, oluline on valida õiged tooted ja nende töötlemine.

Dieet on üks podagra ravimeetodeid. Vaatamata piirangutele on podagra jaoks palju huvitavaid võimalusi..

Toitumine podagra korral

Toitefunktsioonid

Toitumise aluseks podagraga patsientidel on Pevzneri andmetel ravitabel nr 6. See on spetsiaalselt loodud inimestele, kes kannatavad uraatide sadestumise korral liigestes.

Dieedi eesmärk

Tabel 6 kõrvaldab toidud, mis aitavad kaasa podagra arengule ja aitavad kehas leelistada keskkonda. Sellise elektrisüsteemi eesmärgid on:

  • kusihappe soolade vahetuse normaliseerimine;
  • uraatide hulga vähenemine kehas;
  • uriini leelistamine.

Negatiivseid protsesse stimuleerib puriinide nõrgenenud imendumine. Kui see valk hakkab ladestuma, koguneb kusihape, mis provotseerib podagra arengut..

Tähtis: podagra retseptid peaksid olema suunatud puriini koguse vähendamisele valmistoitudes..

Puriini sisaldus 100 g toidus
Kõrge tase (150–1000 IG)Mõõdukas tase (50–150 mg)Madal tase (0-15) mg
kanad, vasikaliha, maks, neerud, keel, puljongid, ekstraktid, sardiinid, sardellid, kilud, suitsutatud liha, heeringa ivashi (õlis)liha, kala, aju, searasv, rannakarbid, krabid, oad, herned, sojaoad, lillkapsas, spinat, hapuoblikas, seenedpiim, juust, munad, leib, teraviljad, pähklid, mesi, köögiviljad, puuviljad

Tabel: puriini sisaldus toidus

Toote piirangud

Kõigepealt tasub kaaluda, millised podagra roogad tuleks teie toidust välja jätta. Haiguse olemuse tõttu peaksite vältima rämpstoitu ning puriini- ja oblikhapperikkaid toite..

Dieedist on täielikult välja jäetud:

  • vaarikas;
  • hapuoblikas;
  • spinat;
  • lillkapsas;
  • mustasilmsed herned;
  • läätsed;
  • sojakaste;
  • seened;
  • sealiha ja vasikaliha;
  • rups;
  • igasugune kaitse;
  • vorstid ja lihahõrgutised;
  • rasvane kala;
  • kaaviar;
  • soolased juustud;
  • maapähkel;
  • tee ja kohv;
  • alkohol;
  • kakaotooted ja šokolaad;
  • pärmi küpsetised.

Samuti on soovitatav piirata loomse päritoluga valgutoitude tarbimist: linnuliha, veiseliha, kala ja mereande. Jätke kaunviljad taimsetest valguallikatest välja.

Mida saab süüa

Podagra korral on soovitatav süüa toitu, mis aitab otseselt kaasa dieedi eesmärkide saavutamisele. Teisisõnu peavad nad organismist eemaldama kusihappe soolad ja sisaldama minimaalses koguses puriine. Samal ajal on vaja tagada keha varustamine kõigi vajalike elementidega, järgides kalorsuse norme.

Nõuanne: kui esineb ka ülekaalulisi probleeme, tuleks eelistada dieediretsepte.

Podagra jaoks on lubatud süüa selliseid toite:

  • puder (kaerahelbed, riis, nisu);
  • leib;
  • puuviljad, marjad ja tsitrusviljad;
  • kartul;
  • köögiviljad;
  • sarapuupähkel;
  • Kreeka pähklid;
  • piimatooted;
  • kallis.

Söö rohkem köögivilju

Piiratud koguses võite süüa mune (mitte rohkem kui 1 tükk päevas), samuti tailiha ja mõnda tüüpi kalu. Parim variant on 2-3 korda nädalas. Pange tähele, et mitte kõik köögiviljad ja puuviljad ei ole podagra jaoks lubatud..

Nõud podagra jaoks

Et oleks selgem, kuidas täpselt oma menüüd iga päeva jaoks koostada, vaatame lähemalt podagrahaigetele lubatud toitude näiteid.

Keetmismeetodid

Nagu iga dieedi puhul, on oluline kindlaks teha, millised toiduvalmistamismeetodid on vastuvõetavad. Sellel pole erilisi piiranguid. Esitamiseks on siiski mõned põhipunktid:

  • Eelistage tervislikke toite nagu küpsetatud ja aurutatud toidud ning värsked köögiviljad ja puuviljad.
  • Piirake soolaseid toite.
  • Säilitus on täielikult välistatud, samuti suitsutatud liha.
  • Rikkad supid ja puljongid on keelatud. Lubatud on ainult podagrasuppide taimetoiduretseptid.
  • Liha - ainult lahja ja keedetud. Kui liha on küpsenud, settib osa puriinidest puljongisse..

Liha tuleb keeta

Ülejäänud osas saate katsetada, et teie igapäevane menüü poleks igav ja üksluine..

Näidismenüü

Mida rohkem roogasid teil laos on, seda parem. Kombineerige need ja tehke oma maitsele sobiv menüü. Rangete piirangute puudumine, nagu ka teiste terapeutiliste dieetide puhul, võimaldab katsetada..

Igapäevases dieedis peaks valkude, rasvade ja süsivesikute suhe välja nägema umbes selline:

  • süsivesikud - 70%;
  • taimsed valgud - 7%;
  • loomsed valgud - 7%;
  • taimsed rasvad - 6%;
  • loomsed rasvad - 10%;
  • vedelik - 1,5-2 liitrit;
  • sool - mitte rohkem kui 10 g.

Kaerahelbeid on soovitatav kasutada podagra, köögivilja- ja puuviljasalatite, pajaroogade jaoks.

Kui võtate podagra jaoks iga päev kõige populaarsemad ja taskukohasemad retseptid, võite tuua järgmise menüü näite:

  • Hommikusöök - keedetud muna, täisteraleib, piimas kaerahelbed marjade ja meega, roheline tee.
  • Teine hommikusöök - looduslik jogurt, õun, vahukommiviil.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp rukkikroonidega, tomati- ja kurgisalatiga.
  • Pärastlõunane suupiste - kodujuustu pajaroog aprikooside ja kreeka pähklitega, klaas piima.
  • Õhtusöök - keedetud kanafilee, porgandi ja kapsa salat, hautatud suvikõrvits.
  • Teine õhtusöök - klaas keefiri.

Enamik dieeti peaks olema köögiviljad ja komplekssed süsivesikud

Kord nädalas on soovitatav korraldada paastupäevad 1-2 toote monodieetide kujul. Kõige kuulsamad neist on:

  • õunad ja keefir;
  • tatar ja keefir;
  • riis ilma soolata;
  • arbuus;
  • kõrvits;
  • kõrvits;
  • melon.

Näide tühja kõhuga dieedist - õunad ja keefir

Tähtis: mingil juhul ei tohiks te nälga jääda. Paastupäev hõlmab toidu koguse ja mitmekesisuse piiramist, kuid mitte toidu täielikku tagasilükkamist.

Mahalaadimise ajal võetakse umbes 2 kg toodet ja see kogus jaotatakse kogu päeva jooksul 5-7 toidukorraks. Monodieedi maksimaalne kestus on 2-3 päeva. Selline toitumissüsteem võimaldab mitte ainult podagra sümptomeid nõrgendada, vaid ka kaotada liigseid kilo, puhastada keha toksiinidest, parandada seedetrakti ja ainevahetust..

Tervislikud retseptid

Mõelge podagra roogade retseptidele, mis mitmekesistavad teie menüüd ja lisavad sellele mõningast elurõõmu. Tooted, mida nende valmistamiseks kasutatakse, on üsna tuttavad, nii et nende maiustuste loomine pole keeruline..

  1. Kartulipott veiselihaga.

Keetke ühes kastrulis 1 kg kartuleid ja teises 500 g lahjat veiseliha koos loorberilehtede, piprakausi, porgandi ja sibulaga. Püreesta valmis kartul 50 g võiga ja 1 munapüree. Lisage 1 spl. lusikatäis jahu. Prae pannil 1 hakitud sibul. Viige liha läbi hakklihamasina ja ühendage sibulaga, lisage maitsele vürtse ja soola. Pange pool kartulipüreest vormi, peal - liha ja seejärel ülejäänud kartulid. Puista peale juust ja küpseta ahjus 10-15 minutit.

Kartulipott veiselihaga

  1. Vitamiinikreemi supp

Vala kastrulisse väike kogus vett. Lisage keeva veega paar kartulit, suvikõrvitsat, porgandit, rohelist hernest ja rooskapsast. Keeda köögivilju pehmeks, nõruta liigne vesi. Vahusta supp segistiga, lisades veidi koort. Serveeri leivapuruga.

  1. Kodujuustu pajaroog mustikatega

Sega kausis 500 g kuiva kodujuustu ja 1 muna, maitse järgi suhkur, näpuotsatäis soola ja vaniljet. Vahusta segistiga, lisa 1 spl. l. jahu. Loputage mustikad ja purustage marjad kahvliga, tühjendage mahl läbi kurn. Sega marjad tuhksuhkruga. Pane kodujuust vormi, mustikad peale. Pange 20-30 minutiks ahju. Järelejäänud mustikamahla võib segada tärklisega, et sellest tarretist valmistada. Tarretise valmistamiseks lisage želatiin ja suhkur. Võite keeta mahla suhkrusiirupiga ja valmistada magustoiduks kastme.

Õigesti valitud menüü võimaldab teil oma tervist parandada ja podagraga toime tulla lühema aja jooksul. Selle haiguse täielik ravimine on ilma dieedita võimatu..

Dieet podagra jaoks - toidulaud ja toitumisalased soovitused

Podagra korral kogeb inimene palju ebameeldivaid aistinguid. Liigesed valutavad ja paisuvad, ägenemisega muutuvad jalad punaseks, kõndimine muutub üsna raskeks. Kogenud arst näitab patsiendile kohe, kui oluline on podagra korralik toitumine - just tänu dieedi muutumisele saate oma tervise pikka aega stabiliseerida.

Podagra - mis haigus?

Podagra, podagra artriit, on tõsine haigus, mis on seotud valkude ainevahetuse häiretega. Selle haiguse diagnoosimisel tähendab see puriinide kogunemist veres - kusihappe derivaate. Õigeaegne ravi on otsene viis nende sadestumiseks lihastesse, sidemetesse, liigestesse uraatide (soolade) kujul. See põhjustab regulaarsete väljakannatamatute valuhoogude tekkimist ja seejärel tofuse ilmnemist liigestel (puudutamisel väga valulikud tihendid).

Kust tuleb podagraga inimestel ebanormaalne kogus kusihapet? Selle kuhjumise põhjuseks on metaboolsed muutused, sellise seisundi eeldused võivad olla:

  • Pärilikkus;
  • Autoimmuunhaigused;
  • Pikaajaline hüpertensioon;
  • Neeruhaigus jne..

Ja siiski peetakse kõige olulisemaks riskiteguriks ebatervislikku toitumist, mis põhjustab toidust puriinide liigset tarbimist. Suur osa neist leidub punases lihas, tees, šokolaadis, kaunviljades ja muudes toodetes. Eriti palju puriine on alkoholis: näiteks õlu sisaldab väga palju guanosiini, ksanteeni ja need eelnevad happe tekkele. Viimase norm on meestel 3,4-7 mg, naistel 2,5-5,5 mg. Kui inimene on selle näitaja ületanud, peaksite mõtlema spetsiaalse dieedi järgimisele..

Dieettoidu eesmärgid

Podagra ravi on alati kõikehõlmav. Kui patoloogia põhineb ainult valel toitumisel ja diagnoosimisel muid kõrvalekaldeid ei leitud, aitab korralikult korraldatud menüü rünnakuid vähendada. Kuid peamiselt peaks podagra korralikule toitumisele lisanduma farmakoloogiliste ainete tarbimine neerufunktsiooni parandamiseks, kusihappe “kustutamiseks” veres, valuvaigistites, liigeste taastamiseks.

Patoloogiat pole võimalik 100% ravida, kuid dieet aitab ägenemisi vähendada miinimumini või täielikult kõrvaldada. Toidumuutuste peamine eesmärk on vähendada kusihappeühendeid, vältides seeläbi selle ladestumist kudedesse. Selleks peate:

  • Vaadake iga päeva menüü üle;
  • Loobu halva maitse eelistustest;
  • Dieedi õigeaegseks muutmiseks jälgige regulaarselt verepilti, vajadusel karmistage.

Üldiselt sarnaneb jalgade või muude liigeste podagra toitumine tervisliku toitumise põhiprintsiipidega - rämpstoidu vältimine, dieedi rikastamine vitamiinide ja mineraalidega, taimse toidu hulga suurendamine ja loomse toidu mõistlik tarbimine.

Selle patoloogia terapeutiline dieet

Nagu teisedki terapeutilised toitumissüsteemid, töötas podagra dieedi välja M. Pevzner ja seda nimetatakse "ravilaua number 6". Selleks, et toit vastaks sellele tabelile, peaksite sellised toidud eemaldama või piirama nii palju kui võimalik:

  • Kusihappe sisalduse otsene suurendamine - seda ainet või selle lähteaineid sisaldav aine;
  • See viib soolade sekretsioonini liigestes asuvatest tofaasidest tagasi verre.

Paljudel toiduainetel on puriini metabolismile vähem tõsine mõju, nii et remissioonis saab neid tarbida väikestes kogustes. Toite, mis ei mõjuta kusihappe kontsentratsiooni üldse või on võimelised seda vähendama, võib tarbida piiranguteta.

Paljude aastate jooksul olete võitnud ÜHISVALUDEGA edutult? "Efektiivne ja taskukohane ravim liigeste tervise ja liikuvuse taastamiseks aitab 30 päeva pärast. See looduslik ravim teeb midagi sellist, mida varem on teinud ainult operatsioon."

Dieedi number 6 koostis ja kalorisisaldus on toodud allpool..

IndeksmõõtühikNorm
ValkGram70-80
SüsivesikudGram400
RasvadGram80-90
Kalorite sisaldusKcal2500–2700
Soola kogusGramKuni 8-10 päevas
Vee mahtLiitridKuni 2

Dieedi järgi on oluline tagada uriinireaktsiooni nihkumine leeliselisele poolele - see väldib uraatide kuhjumist kudedesse, kus need ladestuvad organismi happelises keskkonnas. Selleks peate sööma leelistavaid tooteid - piima, taimset toitu. Kui patoloogia kulgeb koos suhkurtõvega, tuleb dieeti pidada individuaalselt ja ainult arsti järelevalve all. Määratud koguses vett kasutatakse juhul, kui neerude ja südamega pole probleeme.

On väga oluline õppida toitu õigesti valmistama. Lubatud puuviljade, köögiviljade, teraviljade valmistamiseks ei ole erinõudeid, kuid liha tuleb töödelda erilisel viisil. Kui see on küpsetatud või praetud, jäävad kõik lämmastikühendid muutumatuks. Kuid keetmisel läheb kuni 50% puriinidest puljongisse. Kindlasti tühjendage puljong 15 minutit pärast küpsetamist ja asendage see uue veega, mis aitab liha veelgi ohutumaks muuta..

Toitumise tunnused ja põhimõtted

Dieedi väljatöötamine podagra jaoks põhineb toidulaual. Seal kajastub lämmastikku sisaldavate ainete sisaldus 100 g toormaterjalides. See aitab teil koostada menüüd ja mitte eksida komponentide valikul..

TooterühmLigikaudne puriinide kogus 100 g kohtaToidunäited
Kõrge puriinisisaldus0,15-1 gRikkad puljongid, punane liha (veiseliha, sealiha), maks, rups, suitsutatud tooted, rasvane kala - konserveeritud, õlis, ajus
Mõõduka puriinitasemega0,05-0,15 gValge liha, peekon, mereannid, kaunviljad, lillkapsas, seened, hapuoblikas
Madal puriinVähem kui 0,05 gHapupiim, piim, peaaegu kõik köögiviljad, puuviljad, teraviljad, makaronid, pähklid, munad

Podagra raskusastme ravimisel tuleb olla ettevaatlik paljude ohtlikke aineid sisaldavate toitude suhtes. Nende ühendite mõõdukas sisaldus on märk sellest, et tooteid lubatakse kasutada väikestes kogustes ja ainult haiguse remissiooni korral. Kõige ägedamas faasis eemaldatakse menüüst igasugune liha, kala, teraviljasaadused ja inimene peaks sööma ainult taimetoidusuppe, teraviljaroogasid, köögiviljapuljoneid, mahlu ja kääritatud piimatooteid. Ägenemise korral tõuseb veekogus 3 liitrini päevas.

Dieedi ettevalmistamise muud olulised põhimõtted:

  • Haiguse rahulikus staadiumis sööge liha, kala mitte rohkem kui 3 korda nädalas päevas - kuni 120-150 grammi.
  • Võtke toitu väikeste portsjonitena, 4-5 korda päevas.
  • Igapäevane menüü peab sisaldama sooja ja vedelat toitu, köögivilja- või puuviljasalateid ja jooke.
  • Pärast söömist ei tohiks maos tekkida täiskõhutunne, oluline on mõõdukas portsjonite kaupa.

Puriinidieedis on oluline alkohol täielikult kaotada. Kui tarbite iga päev ainult 15 g alkoholi, on podagra tekkimise oht juba 2 korda suurem. Remissiooni korral võite mõnikord juua punast või valget veini, kuid väga mõõdukalt. Ärge unustage vitamiinide võtmist, kui neid menüüs ei piisa - eriti oluline on C-vitamiin, mis alandab kusihappe taset.

Toitumise eripära rasvumise korral

Sageli on häiritud ainevahetuse tõttu patsient lisaks podagrale rasvunud. Samuti leitakse diabeedi korral valkude metabolismi ebaõnnestumist. Sellisel juhul peab inimene järgima puriinivastase dieedi teatud variatsioone - nr 6E. Kui te ei piira kaloririkka toidu tarbimist, tekib vale ainevahetusega organismis hüperlipideemia, mis kahjustab liigeseid ja südant. Ka podagra korral liigestes ladestub lisaks uraatsooladele kolesterool. See põhjustab artriidi ja kõõlusepõletiku sümptomite lisamist - kõõluse kahjustusi.

Rasvumise, podagra ja hüperlipideemia kombinatsiooni ravi toimub dieedi kaudu. Selle kestus võib rangete piirangutega olla kuni kuu, seejärel suureneb toidu toiteväärtus. Dieedi number 6E omadused on järgmised:

  • Loomsete rasvade tõsine piiramine - mitte vähem kui 30%. Kolesterooli kogus ei ületa 30 mg päevas.
  • Kalorite sisaldus - kuni 2000 kcal, süsivesikute sisaldus - kuni 250 g (rasvad - 70 g, valgud - 70 g).
  • Kondiitritoodete, muffinite, rasvaste kookide, saiakeste väljajätmine, teiste lihtsüsivesikute järsk langus.
  • Liha tarbimine - 1-2 korda nädalas.
  • Toitlustamine kuni 6 korda päevas väikeste portsjonitena.
  • Suur vedeliku, eriti leeliselise mineraalvee tarbimine.

Kehakaalu ei tohiks dramaatiliselt vähendada, seega on nälja dieedid vastuvõetamatud. Kuu jooksul ei tohiks kaotada rohkem kui 3 kilogrammi - selline ülejääk ei kahjusta tervist.

Keelatud toidud podagra jaoks

Podagra dieediprogrammi menüü koostamisel on kõige olulisem meeles pidada, millised toidud on kõige kahjulikumad. Just need põhjustavad puriini ainevahetuse halvenemist kehas ja viivad kusihappe kuhjumiseni. Lihatoidust on kõige negatiivsem mõju tervisele:

  • Sealiha maks, veiseliha;
  • Veiste, sealiha neerud;
  • Aju;
  • Lambaliha;
  • Sealiha;
  • Veiseliha;
  • Peekon;
  • Noorte loomade liha;
  • Vorst, rasvased vorstid;
  • Suitsutatud liha, hõrgutised;
  • Tarretis;
  • Rasvane lihapuljong;
  • Pooltooted;
  • Kanaliha.

Mõned taimsed toidud on ka selles nimekirjas, mida podagra jaoks ei tohi süüa. Näiteks võivad patsiendile kahjustada järgmised tooted:

TootenimiKalorite sisaldus, kcal
Sorrelüheksateist
Läätsed284
Oad123
Sojakaste381
Herned60
Oad57
Joon50
Sorrelüheksateist
Spinat22

Kui kaunviljades on palju lämmastikku sisaldavaid ühendeid, sisaldab hapuoblikas oksaalhapet kõrges kontsentratsioonis ja see mõjutab negatiivselt ka valkude ainevahetust. Samuti on podagra jaoks keelatud toidud vaarikad, jõhvikad, mis sisaldavad palju puriine ja põhjustavad uraatide kogunemist. Mida veel ei saa podagraga süüa? Muu toit, mille peate unustama või sööma aeg-ajalt väikestes kogustes:

  • Seened;
  • Šokolaad;
  • Majonees;
  • Sinep;
  • Soolatud juust, fetajuust;
  • Tulekindlad loomsed rasvad;
  • Marinaadid, marineeritud kurgid;
  • Konserveeritud liha, kala;
  • Transrasvad, toiduõli, margariin;
  • Rabarber.

Vürtsidest võite, peamiselt küüslauk - podagra korral ei kahjusta see, kuid mitmekesistab lauda, ​​muudab roogasid soola piiramise tõttu maitsvamaks. Kuid muid vürtse tuleks lisada minimaalsetes kogustes ja parem on need välja jätta. Mereandidest peate unustama soolatud kala, kaaviari, rasvase kala - makrelli, lõhe, samuti krevetid ja rannakarbid. Kvas, kohv, kange must tee on jookidest kahjulikud.

Ammu unustatud ravim liigesevalu vastu! "Kõige tõhusam viis liigeste ja seljaprobleemide raviks" Loe edasi >>>

Mida mitte süüa podagraga suurtes kogustes?

On toite, mida patsient saab süüa ainult väljaspool haiguse ägedat faasi, kui remissioon on pikenenud, kuid ilma kuritarvitamiseta. Nende mõistlik lisamine menüüsse ei kahjusta keha. Paljud patsiendid on huvitatud sellest, kas podagraga tomateid on võimalik süüa? Need köögiviljad on üldisele tervisele kasulikud, kuna sisaldavad antioksüdante ja võimsaid vähivastaseid ühendeid. Kuid podagra korral on tomatid mõõduka puriinisisalduse tõttu lubatud väikestes kogustes. Neid saab menüüsse lisada 1-2 korda nädalas 1-2 tükki.

Lillkapsas, pasta, värske leib, redis, spargel, seller on ka organismile ohtlik toit, kui seda süüa ilma piiranguteta. Mõnikord võib selliseid tooteid menüüsse lisada, kuid vähehaaval. Piirangute loend sisaldab ka järgmist:

  • Või;
  • Küpsetamine;
  • Munad (1 päevas, mitte rohkem);
  • Lahja kala (2 portsjonit nädalas);
  • Kakao - üks kord nädalas;
  • Värsked rohelised.

Lubatud toitu haigetele

Nimekiri sellest, mida saate podagraga süüa, on üsna suur, patsient ei peaks kartma. Need on enamus olemasolevatest köögiviljadest, näiteks kartul, kurk, baklažaan, suvikõrvits, porgand, peet, valge kapsas.

Lubatud puuviljad on loetletud allpool:

  • Õunad;
  • Pirnid;
  • Ploomid;
  • Aprikoosid;
  • Virsikud;
  • Nektariinid;
  • Hurma;
  • Tsitruselised;
  • Arbuusid;
  • Peaaegu kõik marjad, välja arvatud need, mida on märgitud jaotises "Keelatud toit".

Patsient peab meeles pidama kuivatatud puuvilju ja pähkleid, ta võib süüa ka seemneid. Pagaritoodetest on eelistatumad saiad, mis on valmistatud 2. klassi jahust, eilsed, samuti täistera- ja kliileivad. Võite keeta mis tahes putru piimas, vees, lisada väike kogus võid (rasvumise korral piim lahjendatakse veega).

Lihatoit patsiendile on lubatud 2-3 korda nädalas, see on valmistatud:

  • Kana;
  • Küülik;
  • Kalkunid.

Valmistatakse ainult taimetoidusuppe, sest puriinid satuvad puljongisse suures koguses keetes. Podagra menüüd on vaja täiendada kodujuustu, kodujuustu, hapupiima, hapukoore, kõvade juustudega (viimaseid ei tohiks kuritarvitada - kõrge rasvasisalduse ja soolarohkuse tõttu). Võite süüa mune, samuti keedetud kala - valged sordid, roosa lõhe, roheline. Toidus olevad taimeõlid peaksid olema regulaarselt ja rafineerimata (päevalill, mais, oliiv, linaseemned).

Samuti on lubatud patsiendile mõeldud maiustused, need on:

  • Vahukomm;
  • Marmelaad;
  • Kleepige;
  • Karamell;
  • Iiris;
  • Moos, kallis - mõõdukalt.

Selle patoloogia parimad joogid on roheline tee, kibuvitsa puuviljajoogid, pohlad, gaasita mineraalvesi, želee ja kompotid.

Paastupäevad podagra jaoks

Dieet podagra korral jalgadel või muudel liigestel peab sisaldama paastupäevi. See aitab parandada ainevahetusprotsesse kehas ja rasvunud patsientidel kiirendada kehakaalu langetamise protsessi. Kuid mahalaadimisel on oma omadused, inimene ei tohiks nälga jääda! Päevad "sama vee peal" on rangelt keelatud, kuna toidu puudumisel hakkab kusihape verre eralduma. Isegi meditsiiniline tühja kõhuga puriini ainevahetust rikkudes on keelatud, sest see kutsub esile uue ägenemise rünnaku.

Parim on mahalaadimine teostada ühelt tootele või 2-3 köögivilja ja puuvilja kombinatsioonilt. Toodete näited hõlmavad järgmist:

  • Melon;
  • Kodujuust ja keefir;
  • Kartulid;
  • Õunad;
  • Suvikõrvits;
  • Kurgid.

Näiteks võite päeva jooksul süüa 1 liitrit keefirit, 300 g madala rasvasisaldusega kodujuustu ja juua ka piisavas koguses vett. Puu- ja köögiviljapäevadel tarbivad nad kuni 1–1,5 kg mis tahes lubatud taimseid saadusi, unustamata vett. Teine võimalus mahalaadimiseks on 100 g riisi keetmine piimas, selle söömine, jagamine 6 portsjoniks ja iga kord poole õuna või klaasi õunakompoti lisamine.

Menüü podagra jaoks

Haiguse ägenemise päeva menüü näide on järgmine (iga rida on eraldi söögikord, alustades hommikust):

  • Kibuvitsa puljong või mineraalvesi (klaas), väike osa kaerahelbed vees, 150 ml madala rasvasisaldusega piima;
  • Toores õun;
  • Kissel, supp suvikõrvitsast, porgandist, kartulist;
  • Riisipuder piimaga, klaas porgandimahla;
  • Klaas keefirit;
  • Taimetee meega, 100 ml.

Kõigi nädalapäevade menüü on kuvatud allpool:

Esimene päev:

  • Kaerahelbed, kuivatatud puuviljad, roheline tee;
  • Juustu pajaroog;
  • Riisisupp, kõrvitsapannkoogid, hapukoor, želee, leib;
  • Mahl;
  • Kapsasalat, üks pirn, leib.

Teine päev:

  • Tatra lihapallid porgandiga, hapukoor, tee;
  • Apple'i smuuti;
  • Mis tahes köögiviljade hautis, munaga küpsetatud pasta, kompott;
  • Küpsetatud õun;
  • Peedisalat, juust, leib.

Kolmas päev:

  • Riisipuder, ploomid, kibuvitsa infusioon;
  • Hapukoor kodujuustuga;
  • Supp köögiviljadega, tükk keedetud liha, želee, juustukoogid;
  • Marjatarretis;
  • Kartulipannkoogid, leib.

Neljas päev:

  • Omlett ürtidega, võivõileib;
  • Porgandi- ja õunasalat pähklitega;
  • Keedetud kala, peedisupp, leib;
  • Jogurt;
  • Kõrvitsa hirssipuder, tee.

Viies päev:

  • Kodujuust, hapukoor, mesi, taimetee;
  • Banaan;
  • Supp nuudlite ja köögiviljadega, keedetud liha, tee;
  • Viinamarjad;
  • Keefir, riisikotletid.

Kuues päev:

  • Paastu päev.

Seitsmes päev:

  • Tatra pajaroog kodujuustuga, kibuvitsa puljong;
  • Õun ja jogurt;
  • Küpsetatud suvikõrvits juustuga, taimetoitlane supp, leib;
  • Teeküpsised;
  • Hautatud kapsas, keedetud muna.

Patsiendi retseptid

Esimestest kursustest on soovitatav valmistada järgmised retseptid:

  • Haki kartul (200 g) peeneks, riivi üks porgand, 20 g petersellijuurt, tükelda pool sibulat, üks marineeritud kurk. Keetke vesi, visake sisse kõik märgitud koostisosad ja praadige sibul eelnevalt vähese oliiviõliga pannil. Pärast vee keetmist lisage 30 g riisi. Keeda suppi pehmeks.
  • Keetke 100 g kanarinda. Haki värske kurk, haki samamoodi rind, üks keedetud muna, üks kartul. Segage kõik koostisosad, lisage veidi rohelist sibulat, peterselli. Vala mass piimaküpsise või keefiriga. Okroshkat saab veidi soolata - maitse järgi.

Teisi kursusi patsientidele saab valmistada järgmiselt:

  • Koori üks õun. Lõigake see kiiludeks või kuubikuteks. Klopi eraldi 2 muna ja 50 ml piima, kombineeri õuntega. Lahustage praepannil veidi võid, valage segu. Prae madalal kuumusel, kaetud. Rulli omlett valmis kujul rulli, lõika portsjoniteks.
  • Koorige suvikõrvits, lõigake kuubikuteks. Viska väike sibul (kuubikutena) taimeõliga kuumale praepannile, prae 2 minutit, saatke pannile suvikõrvits. Küpseta kaane all tasasel tulel, maitsmiseks valmis lisage hapukoor.
  • Riivi üks kartul, pigista veidi välja. Lisage supilusikatäis hapukoort, soola, muna, jahu. Määri pärgament õliga, pane pannkoogid küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 15 minutit.

Maitsvad podagra retseptid võivad sisaldada maiustusi ja jooke. Näiteks võite teha kohupiimapudingu. Sega 70 g kodujuustu, 10 g suhkrut, näpuotsatäis soola, munakollane. Hautage riivitud porgandid eraldi vees, ühendage kohupiimamassiga. Klopi valk lahti, lisa kohupiimale. Küpseta ahjus vormides.

Mousse'i retsept: küpseta ahjus õun. Eemaldage seemned, eemaldage nahk, peksige viljaliha suhkruga (30 g), manna (1 tl), pange 15 minutiks ahju. Kaeratarretis on jookidest maitsev. Poole klaasi helbedesse on vaja valada vett (400 ml), lasta sellel keeda, seejärel hautada kaane all pool tundi. Kurna, lisa maitse järgi mett.